Dear Whiskydiary!

Seven days passed and I tried seven new Whiskys! Last week my tips were not that bad, let’s see how I did this week.

Liebes Whiskytagebuch!

Sieben Tage sind vergangen, sieben neue Whiskys verkostet! Bei den Whiskys von letzter Woche lag ich mit meinen Tipps ja schon nicht all zu schlecht. Mal schauen ob es mir weiterhin gelingt.

5.Dezember / December 5th

Farbe: helles Bernstein
colour: light amber

Nase: Frisch, Toffee und Honig, Zitrone, mild und etwas Eichenholz
nose: fresh, toffee and honey, lemon, mild and some oak wood

Gaumen: Eichenholz, Toffee, Vanille, weich
palate: oak wood, toffee, vanilla, velvet

mit Wasser: noch immer Toffee in der Nase, aber weniger am Gaumen
with water: still toffee in the nose, but less on the palate

Mein Tipp / my guess: U.S., <10yo, virgin oak, <46%

 

6.Dezember / December 6th

Farbe: Goldgelb
colour: yellowish-golden

Nase: Blumig frisch, verhaltene Süße, etwas sprittig aber trotzdem mild
nose: flowery fresh, faint sweetness, little bit New Make but still gentle

Gaumen: Würzig-mild, Honig, Zitrone
palate: spicy but gentle, honey, lemon

mit Wasser: nicht mehr sprittig in der Nase, etwas milder am Gaumen
with water: no more New Make in the nose, even more gentle on the palate

Mein Tipp / my guess: Japan (oder Speyside?), 12yo, exBourbon, 46-50%

 

7.Dezember / December 7th

Farbe: Golden
colour: golden

Nase: Süß-trocken, Zitrone, verhaltener Apfel, Trockenfrüchte(?)
nose: sweet but dry, lemon, some apple, dryed fruits(?)

Gaumen: Würzig, Toffee, frisch & wuchtig,
palate: spicy, toffee, fresh and full

mit Wasser: flacher in der Nase und am Gaumen
with water: muted in the nose and palate

Mein Tipp / my guess: Highlands, 12-15yo, exBourbon & exSherry, <46%

 

8.Dezember / December 8th

Farbe: Bernstein
colour: amber

Nase: Trockenfrüchte, weich und frisch, Apfel, trocken
nose: Dryed fruits, velvet and fresh, apple, dry

Gaumen: Trockene Süße, leicht würzig, voll
palate: dry sweetness, some spices, full

mit Wasser: etwas flacher in der Nase, ebenso am Gaumen
with water: a little bit muted in the nose and at the palate

Mein Tipp / my guess: Speyside oder Highlands, 12-15yo, exSherry, 46-50%

 

9.Dezember / December 9th

Farbe: Bernstein
colour: amber

Nase: Süß, Apfel, Birne, leicht, etwas trocken
nose: sweet, apple, pear, light, slightly dry

Gaumen: würzig, voll, Zitrone, fruchtig, leichte Toffeenoten
palate: spicy, full, lemon, fruity, some toffeenotes

mit Wasser: weniger trocken in der Nase, am Gaumen gleich
with water: less dry in the nose, the palate stays the same

Mein Tipp / my guess: Speyside (oder Highlands?), 10-12yo, exBourbon & exSherry, 46-50%

 

10.Dezember / December 10th

Farbe: Bernstein
colour: amber

Nase: Fruchtig, Apfel, etwas Zitrone, Sherrynoten(?)
nose: fruity, apple, some lemon, some sherry notes(?)

Gaumen: sehr würzig, Toffee, Trockenfrüchte, leicht und trocken
palate: very spicy, toffee, dried fruits, light and dry

mit Wasser: muffig und sprittig in der Nase, etwas flacher am Gaumen
with water: mouldy and some New Make in the nose, flat on the palate

Mein Tipp / my guess: Speyside, <10yo, exSherry (& exBourbon?), <46%

 

11.Dezember / December 11th

Farbe: Golden
colour: golden

Nase: Speck, Torfrauch, verhaltene Süße, etwas Iod, Lagerfeuer
nose: bacon, peat smoke, muted sweetness, some iodine, camp fire

Gaumen: Torf, Salz, Iod, Toffee, Pfeffer
palate: peat, salt, iodine, toffee, pepper

mit Wasser: etwas mehr Süße in der Nase, etwas milder am Gaumen
with water: more sweetness in the nose, more gentle at the palate

Mein Tipp / my guess: Islay (Kilchoman Loch Gorm?) od. Highlands, 3-7yo, exBourbon, 46-50%

Das war schon die zweite Adventwoche, bin schon gespannt, wie es weiter geht! Sláinte!

This was week two of the advent, lets see, what comes next! Sláinte!