Dear Whiskydiary!
Seven days passed and I tried seven new Whiskys! Last week my tips were not that bad, let’s see how I did this week.
Liebes Whiskytagebuch!
Sieben Tage sind vergangen, sieben neue Whiskys verkostet! Bei den Whiskys von letzter Woche lag ich mit meinen Tipps ja schon nicht all zu schlecht. Mal schauen ob es mir weiterhin gelingt.
5.Dezember / December 5th
Farbe: helles Bernstein
colour: light amber
Nase: Frisch, Toffee und Honig, Zitrone, mild und etwas Eichenholz
nose: fresh, toffee and honey, lemon, mild and some oak wood
Gaumen: Eichenholz, Toffee, Vanille, weich
palate: oak wood, toffee, vanilla, velvet
mit Wasser: noch immer Toffee in der Nase, aber weniger am Gaumen
with water: still toffee in the nose, but less on the palate
Mein Tipp / my guess: U.S., <10yo, virgin oak, <46%
6.Dezember / December 6th
Farbe: Goldgelb
colour: yellowish-golden
Nase: Blumig frisch, verhaltene Süße, etwas sprittig aber trotzdem mild
nose: flowery fresh, faint sweetness, little bit New Make but still gentle
Gaumen: Würzig-mild, Honig, Zitrone
palate: spicy but gentle, honey, lemon
mit Wasser: nicht mehr sprittig in der Nase, etwas milder am Gaumen
with water: no more New Make in the nose, even more gentle on the palate
Mein Tipp / my guess: Japan (oder Speyside?), 12yo, exBourbon, 46-50%
7.Dezember / December 7th
Farbe: Golden
colour: golden
Nase: Süß-trocken, Zitrone, verhaltener Apfel, Trockenfrüchte(?)
nose: sweet but dry, lemon, some apple, dryed fruits(?)
Gaumen: Würzig, Toffee, frisch & wuchtig,
palate: spicy, toffee, fresh and full
mit Wasser: flacher in der Nase und am Gaumen
with water: muted in the nose and palate
Mein Tipp / my guess: Highlands, 12-15yo, exBourbon & exSherry, <46%
8.Dezember / December 8th
Farbe: Bernstein
colour: amber
Nase: Trockenfrüchte, weich und frisch, Apfel, trocken
nose: Dryed fruits, velvet and fresh, apple, dry
Gaumen: Trockene Süße, leicht würzig, voll
palate: dry sweetness, some spices, full
mit Wasser: etwas flacher in der Nase, ebenso am Gaumen
with water: a little bit muted in the nose and at the palate
Mein Tipp / my guess: Speyside oder Highlands, 12-15yo, exSherry, 46-50%
9.Dezember / December 9th
Farbe: Bernstein
colour: amber
Nase: Süß, Apfel, Birne, leicht, etwas trocken
nose: sweet, apple, pear, light, slightly dry
Gaumen: würzig, voll, Zitrone, fruchtig, leichte Toffeenoten
palate: spicy, full, lemon, fruity, some toffeenotes
mit Wasser: weniger trocken in der Nase, am Gaumen gleich
with water: less dry in the nose, the palate stays the same
Mein Tipp / my guess: Speyside (oder Highlands?), 10-12yo, exBourbon & exSherry, 46-50%
10.Dezember / December 10th
Farbe: Bernstein
colour: amber
Nase: Fruchtig, Apfel, etwas Zitrone, Sherrynoten(?)
nose: fruity, apple, some lemon, some sherry notes(?)
Gaumen: sehr würzig, Toffee, Trockenfrüchte, leicht und trocken
palate: very spicy, toffee, dried fruits, light and dry
mit Wasser: muffig und sprittig in der Nase, etwas flacher am Gaumen
with water: mouldy and some New Make in the nose, flat on the palate
Mein Tipp / my guess: Speyside, <10yo, exSherry (& exBourbon?), <46%
11.Dezember / December 11th
Farbe: Golden
colour: golden
Nase: Speck, Torfrauch, verhaltene Süße, etwas Iod, Lagerfeuer
nose: bacon, peat smoke, muted sweetness, some iodine, camp fire
Gaumen: Torf, Salz, Iod, Toffee, Pfeffer
palate: peat, salt, iodine, toffee, pepper
mit Wasser: etwas mehr Süße in der Nase, etwas milder am Gaumen
with water: more sweetness in the nose, more gentle at the palate
Mein Tipp / my guess: Islay (Kilchoman Loch Gorm?) od. Highlands, 3-7yo, exBourbon, 46-50%
Das war schon die zweite Adventwoche, bin schon gespannt, wie es weiter geht! Sláinte!
This was week two of the advent, lets see, what comes next! Sláinte!